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Bowl, foodtrend, frisch, Gericht, gesund, healthy, kühl, Lunchbox, mitnehmen, poke, Reis, sommerlich, summer, Vegan, vegetarian, vegetarisch, wassermelon, watermelon
Nachdem in München immer mehr Poke Bowl Restaurants aus dem Boden sprießen und sich größter Beliebtheit erfreuen, dachte ich, dass es an der Zeit ist, eine selbstgemachte Version des sommerlichen Trend-Gerichts auf dem Blog zu teilen. Bei dieser veganen Poke Bowl ist (statt dem üblichen Fisch) eine marinierte Wassermelone der Star. Marinierte Wassermelone? Ich kann die Skepsis verstehen. Ich war auch skeptisch. Aber glaubt mir – es funktioniert! Man muss der Wassermelone nur eine Chance geben 😀
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